川越達也 食べログ発言

川越達也　食べログ発言で吉野家のホームページからも削除されちゃいましたね。

川越達也シェフは「吉野家ファン」で、「吉野家の味は家庭では再現するのがとても難しいと思います。
最強の牛丼と言うより、むしろ最強のレシピですね」などと言いながら、ホームページにも載っていたが、
先日の「食べログ」に対する「年収300万円、400万円の人が高級店で食事するのはおかしい」と
「貧乏人は高級店に来るな」との発言で、ネット上で批判されていた。

しかし、吉野家のホームページでは18日夜にはサイトのページが削除されてしまったようです。

まあ、あの発言に関係するのか、しないのかはわかりませんがね。

今回、なんとなくネットで見てて、川越達也シェフの過去を知ったのですが、いろいろなことを経験されてるようです。

出身は宮崎県。
大阪のあべの調理師専門学校卒業後に、フレンチ店に勤めたりしてたが、阪神淡路大震災
も経験したらしい。

2000年に独立したが、当初はなかなかお客さんや予約が入らず、借金も膨らみ苦労したようです。

しかも、元騎手の弟さんを2005年に事故で亡くされ、そうとう悲しい思いもしたらしい。

ちなみに、×2ということです。

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